Salahsatunya adalah wajik ketan hitam khas dari Bekasi. Jajanan ini merupakan produk asli dari daerah Bekasi yang memiliki rasa manis. Kue ini mempunyai tekstur kenyal ketika disantap dalam satu gigitan. 10. Rengginang. Cita rasa gurih dan renyah lawaknya kerupuk menjadikannya cemilan yang wajib ada dalam segala situasi. Rawonadalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek yang membuat kuah masakan ini menjadi hitam. Umumnya rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk dan sambal terasi. ada makanan sejenis rengginang tapi terbuat dari saripati singkong, namanya Pathilo (pati telo = saripati Berasketan di Indonesia merupakan salah satu bahan pangan penting yang digunakan dalam pembuatan aneka olahan makanan seperti lemper, tape, bubur ketan, dodol, brem, dan rengginang (Ernayanti, 2003; Rasyid, 2004; Sukenti et al., 2016). CARAMEMBUAT LUBANG BIOPORI. Alat-alat yang diperlukan: 1. Bor biopori. 2. Kue bugis ketan hitam, makanan ini paling banyak kita jumpai di acara resepsi pernikahan masyarakat Betawi. Rengginang. Dibuat dari beras ketan yang setelah diolah kemudian dijemur di bawah panas matahari dan digoreng hingga mengembang. Ada 2 pilihan rasa sativa Oryza sativa var glutinosa (ketan hitam dan ketan putih), dan Cymbopogon nardus. Oryza sativa diolah langsung menjadi beras kuning, bucu dan ketupat. Oryza sativa var glutinosa diolah menjadi kopat lepet, jadah, tape ketan, rengginang. Cymbopogon nardus dijadikan sebagai bumbu untuk ayam ingkung. Menurut Anisatu et al. m72V. - Stoples camilan di rumah sudah mulai habis isinya? Kamu bisa coba resep rengginang dengan lima bahan mudah dan murah berikut ini. Pada resep rengginang ini menggunakan kaldu bubuk atau terasi untuk membuatnya cara membuat rengginang dari buku “Aneka Kletikhan Pilihan NCC” 2017 oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Rengginang Sunda Pakai Terasi, Pelengkap Ketupat LebaranResep rengginang Bahan 1 kg beras ketan 1 liter air panas mendidih 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk atau terasi 2 liter minyak untuk menggoreng Baca juga Resep Rengginang Kekinian, Pakai Taburan Bubuk Keju Cara membuat rengginang Cuci bersih beras ketan dan rendam selama satu jam. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kukus hingga beras ketan beruap banyak dan setengah matang. Rebus air hingga mendidih. Campurkan dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Siram beras ketan dengan air panas, sambil diaduk-aduk hingga rata. Pastikan air terserap habis. Kukus kembali beras ketan selama 20 menit saja. Angkat. Cetak atau sendokkan beras ketan di atas tampah sesuai ukuran yang diinginkan. Pipihkan sedikit saja, jangan ditekan. Biarkan bentuk beras ketan berongga. Jemur beras ketan yang sudah dibentuk menjadi rengginang hingga kering. Panaskan minyak, goreng rengginang hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan. Buku “Aneka Kletikhan Pilihan NCC” 2017 oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1e2bbe98-0a36-11ee-9d65-527250666f57 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Kapan sih terakhir kali kamu makan rengginang? Lebaran tahun lalu? Atau mungkin beberapa tahun lalu saat masih kecil? Seiring dengan perkembangan zaman seperti sekarang ini untuk menemukan rengginang sudah sangat sulit, terutama di daerah-daerah perkotaan. Jajanan tradisional indonesia yang satu ini memiliki rasa gurih dan renyah. Orang-orang jawa menyebut jajanan ini sebagai kerupuk rengginang. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, nasi dijemur terlebih dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras. Rengginang berbeda dengan kerupuk pada umumnya, jajanan ini tidak terbuat dari tepung tapioka ataupun melinjo yang dihaluskan. Rengginang dibuat dengan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar. Rengginang sering kali dibuat dengan menggunakan nasi yang sudah hampir basi. Nasi tersebut biasanya adalah nasi sisa kemarin yang tidak dimakan. Jadi sebelum basi, nasi tersebut diolah menjadi rengginang agar bisa dimakan kembali. Dalam proses pembuatannya, rengginang biasanya digoreng tanpa menggunakan bumbu masakan apapun. Menariknya, meskipun tidak menggunakan bumbu, rengginang tetap memiliki rasa gurih dan dengan perkembangan waktu, sekarang rengginang sudah dimasak dengan menambahkan berbagai macam bumbu nikmat. Bahan pembuatannya juga sudah tidak terpaku pada nasi dan beras ketan putih lagi. Saat ini ada juga yang membuatnya dari beras ketan hitam dan minat masyarakat terhadap kerupuk rengginang terjadi karena jajanan tradisional ini tersisihkan oleh jajanan dari luar negeri. Padahal sebenarnya, jika kita tahu cara membuatnya, rasa jajanan ini bisa mengalahkan jajanan luar negeri. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat kerupuk rengginang, berikut rangkum enam cara membuat rengginang enak, gurih, dan renyah dihimpun dari berbagai sumber, Selasa 29/10.1. Cara membuat rengginang. foto Instagram/vv_yying19 Bahan-bahan- 250 gram beras ketan cuci bersih dan rendam selama 1 jam- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 100 ml air- 2 siung bawang putih- 1 sdt terasi bakarCara membuat- Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai Kukus minimal selama 30 menit hingga Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas nampan, kemudian Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga Rengginang pun siap Cara membuat rengginang singkong. foto Instagram/sriwindari_win Bahan-bahan- 2 kg ubi kayu- 3 siung bawang putih, haluskan- Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnyaCara membuat- Kupas singkong, cuci, dan parut. Lalu dipress dan diendapkan. Setelah endapannya terpisah, airnya dibuang. Sari patinya dicampur ke parutan ubi, kemudian jemur selama 1 Campurkan ubi dengan bahan Cetak dengan alas gelas plastik dan Setelah itu, jemur sampai kering dan setelah kering, rengginang singkong pun dapat Goreng rengginang hingga matang dan tiriskan selama 1 Cara membuat rengginang ebi pedas. foto Instagram/pahrusamsul18 Bahan-bahan - 500 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 159 ml air- Minyak goreng secukupnya- 3 butir bawang merah, haluskan- 2 siung bawang putih, haluskan- 2 sdt ketumbar bubuk- 3 buah cabai merah keriting, haluskan- 1/2 sdm ebi sangraiCara membuat- Kukus beras ketan selama 15 menit hingga mekar, kemudian Aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan Panaskan air sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai Kukus 30 menit dengan api sedang hingga Bentuk bulat masing-masing 25 gram di wadah dan cetak bentuk Tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu jemur sampai kering Goreng adonan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api Rengginang pun siap Cara membuat rengginang bawang gurih. foto Instagram/rengginangsuper Bahan-bahan- 2 kg beras keta, cuci dan rendam selama 1 jam- 400 ml air kelapa- Pewarna makanan secukupnya, sesuai selera- 500 ml minyak untuk menggoreng- 20 butir bawang putih, haluskan- 2 sdt terasi- 1 sdm garam- 2 sdt bumbu kaldu bubuk rasa sapiCara membuat- Kukus beras ketan hingga mekar selama 30 menit, lalu Masak aron ketan dengan air kelapa yang telah dicampur dengan bumbu halus dan pewarna makanan. Kukus kembali hingga matang selama 45 Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah. Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di bawah sinar matahari sampai kering merata. Jika satu sisi kering, balik rengginang agar kering Setelah kering, goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan Rengginang pun siap Cara membuat rengginang terasi renyah. foto Instagram/jarohaguswinarni Bahan-bahan- 3 liter beras ketan putih- 11 gram masako- 5 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt terasi- Air secukupnya- Minyak untuk menggorengCara membuat- Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, terasi, garam, dan Masako. Kemudian haluskan, sisihkan Cuci beras dengan air sampai benar-benar Lakukan minimal sampai tiga kali pencucian atau sampai air cucian beras ketan menjadi Rendam beras ketan yang sudah dicuci selama 2 Setelah itu, kukus beras yang sudah direndam hingga setengah Angkat lalu tumpahkan ke dalam baskom dan masukkan bumbu yang dihaluskan lalu kucuri dengan air panas Aduk sampai semuanya tercampur rata dan bumbu meresap dengan Kukus kembali beras ketan yang sudah dibumbui selama 35 menit atau sampai Angkat dan segera cetak selagi masih panas, agar tidak lengket Jemur rengginang yang sudah dicetak dibawah terik matahari selama 2-3 hari sampai benar-benar Setelah kering, panaskan minyak lalu goreng rengginang yang sudah kering sampai mekar dan matang. Angkat dan Rengginang pun siap Cara membuat rengginang khas Yogyakarta. foto Instagram/P_pha_project Bahan-bahan- 1/2 kg ketan putih cuci bersih dan rendam selama 1 jam.- 1 sdm gula pasir- 1 sdm garam- 2 cangkir air masak- 4 siung bawang putih haluskan- 1 sdm terasi bakarCara membuat- Kukus beras ketan kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan Selanjutnya siapkan baskom kecil lalu masukkan bahan-bahan rengginang yang dihaluskan bersama gula pasir, garam, dan air masak, lalu aduk adonan hingga matang kemudian angkat dan Ambil secukupnya ketan tadi, lalu bentuk pipih sesuai selera. Taruh diatas tampah semua adonan yang sudah Jemur rengginang dibawah terik matahari hingga kering merata disetiap sisi selama 1-2 hari agar rengginang lebih renyah setelah Setelah kering, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng rengginang hingga matang. Kemudian angkat lalu Gusti Ridani brl/vin Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1b20f106-0a36-11ee-9a82-637553475256 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Resep cara membuat rengginang, pastinya kerupuk yang satu ini sangat berkesan untuk enggak, buka kaleng Khong Guan berharap isinya biskuit eh malah kerupuk yang satu meski begitu, rasanya kerupuk ini memang enak bukan? Cocok disantap langsung atau dimakan bersama kamu kangen sama kerupuk yang satu ini, nggak ada salahnya yuk coba bikin sendiri di rumah!Resep cara membuat rengginang yang sederhana, hanya memakai lima bahan saja. Sangat cocok dicoba bagi kamu yang belum pernah bikin kerupuk ini. Hasilnya enak, asin dan persiapan 30 menit Waktu masak 30 menit Total waktu 1 jam Kategori GorengMasakan IndonesiaPorsi 2 ToplesKalori 12 kcal1 Liter Beras Ketan30 Gram / 3 Sdm Terasi10 Siung Bawang Putih2 Sendok Teh Garam100 ml / 0,4 Gelas Air MineralAmbil ketan, lalu cuci bersih dan rendam kurang lebih selama 1 pagi harinya, kukus ketan sebentar kurang lebih selama 10 menit atau setengah menunggu ketan. Siapkan ulekan dan haluskan terasi, bawang putih, dan garam. Setelah itu campurkan dengan air ketan, lalu ratakan di atas nampan. Siramkan dengan air bumbu yang sudah disiapkan barusan, aduk hingga kembali alat kukus, lalu masak ketan yang sudah dibumbui kurang lebih 15 menit atau hingga bumbu nampan yang sudah dialasi plastik atau daun pisang. Kini ambil sedikit-sedikit ketan yang sudah matang, lalu cetak sesuai selera. Tata di nampan yang sudah diberi keluarkan nampan, lalu jemur ditengah terik panas matahari kurang lebih 1 sampai 2 dijemur dan kering, rengginang tinggal digoreng saja sebentar atau 2 sampai 3 menit. kunci Cara Membuat RengginangResep TerkaitResep Kerupuk NasiResep Kerupuk KulitResep Kerupuk IkanResep Kerupuk BawangResep Seblak KuahTim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.

cara membuat rengginang ketan hitam